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Granola al cioccolato con cocco, noci e cioccolato bianco

Le giornate si allungano, la primavera è arrivata ed abbiamo bisogno di energia. Ecco la “Granola al cioccolato con cocco, noci e cioccolato bianco”, una ricetta semplice , molto ricca ed anche golosa. Farro e avena accompagnati da un mix di gusto e croccantezza. Perfetta per tutta la famiglia e ottima da gustare in ogni momento della giornata …

Provatela e fatemi sapere se vi ha conquistato …

 

Granola al cioccolato con noci e cioccolato bianco

Granola al cioccolato con cocco, noci e cioccolato bianco

Ingredienti :

  • 200 gr di fiocchi di avena
  • 100 gr di farro soffiato
  • 200 gr di noci
  • 30 gr di cacao amaro
  • 120 gr di scaglie di cioccolato bianco
  • 2 cucchiai colmi di farina di cocco
  • 80 gr di zucchero di canna
  • 80 ml di olio di riso
  • 50 ml di acqua
  • 2 cucchiai di miele

 

Ma passiamo alla ricetta….
In un pentolino portate a bollore l’acqua con lo zucchero ed il miele e fate sciogliere bene lo zucchero. Mescolate e mettete da parte a raffreddare bene.

Con un coltello tagliate grossolanamente le noci ( se vi piacciono alcune intere, lasciatele intere )

Una volta raffreddata l’acqua con lo zucchero ed il miele, accendete il forno e portatelo a temperatura ( 150° ) e foderate una teglia  con della carta forno.

A questo punto, in una ciotola capiente mettete l’avena, il farro, il cacao, le noci e la farina di cocco ed unite a filo, mescolando sempre, prima l’acqua con lo zucchero ed il miele e poi l’olio di riso. Mescolate ed amalgamate bene il tutto.

Versate il mix sulla placca foderata e cuocete in forno per 40- 50 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.

A cottura ultimata, lasciate raffreddare bene ed aggiungete le scaglie di cioccolato bianco, mescolate e conservate la vostra “Granola” in un contenitore ermetico e ” Buon appetito!”.

 

Granola al cioccolato con noci e cioccolato bianco

                                     Vi è piaciuta questa ricetta vi consiglio anche la GRANOLA CON GOCCE DI CIOCCOLATO
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